Text copied to clipboard!
Título
Text copied to clipboard!Especialista em Segurança Alimentar
Descrição
Text copied to clipboard!
Estamos à procura de um Especialista em Segurança Alimentar altamente qualificado para se juntar à nossa equipe e garantir que todos os processos relacionados à produção, armazenamento, transporte e distribuição de alimentos estejam em conformidade com as normas de segurança alimentar. Este profissional será responsável por implementar e monitorar sistemas de gestão da segurança dos alimentos, realizar auditorias internas, treinar equipes e assegurar que os produtos estejam livres de riscos à saúde dos consumidores.
O candidato ideal terá profundo conhecimento das regulamentações nacionais e internacionais de segurança alimentar, como a ANVISA, o Codex Alimentarius e as normas ISO 22000 e HACCP. Além disso, deverá ter habilidades analíticas para identificar pontos críticos de controle e propor melhorias contínuas nos processos.
As responsabilidades incluem a análise de riscos, desenvolvimento de planos de ação corretivos e preventivos, elaboração de relatórios técnicos, e colaboração com diferentes departamentos, como produção, qualidade e logística. O Especialista em Segurança Alimentar também atuará como ponto de contato com órgãos reguladores e certificadoras, garantindo que a empresa esteja sempre em conformidade com as exigências legais e de mercado.
É essencial que o profissional tenha excelente comunicação, capacidade de liderança e esteja atualizado com as tendências e inovações do setor alimentício. A experiência prévia em indústrias de alimentos e bebidas será considerada um diferencial.
Se você é apaixonado por garantir a qualidade e segurança dos alimentos e deseja fazer parte de uma equipe comprometida com a excelência, esta é a oportunidade ideal para você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Implementar e monitorar sistemas de gestão da segurança dos alimentos
- Realizar auditorias internas e inspeções sanitárias
- Desenvolver e aplicar treinamentos sobre boas práticas de fabricação
- Analisar riscos e pontos críticos de controle (HACCP)
- Elaborar relatórios técnicos e planos de ação corretivos
- Garantir conformidade com legislações e normas regulatórias
- Colaborar com equipes de produção, qualidade e logística
- Acompanhar processos de certificação e auditorias externas
- Investigar e relatar incidentes relacionados à segurança alimentar
- Atualizar-se sobre tendências e inovações do setor
Requisitos
Text copied to clipboard!- Formação superior em Engenharia de Alimentos, Nutrição ou áreas correlatas
- Conhecimento avançado em HACCP, ISO 22000 e legislações sanitárias
- Experiência prévia em segurança alimentar na indústria de alimentos
- Habilidade para conduzir auditorias e treinamentos
- Capacidade analítica e atenção aos detalhes
- Boa comunicação e trabalho em equipe
- Conhecimento em ferramentas de gestão da qualidade
- Disponibilidade para viagens e visitas técnicas
- Domínio do pacote Office
- Inglês intermediário ou avançado será um diferencial
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Você possui experiência com sistemas de gestão da segurança dos alimentos?
- Já trabalhou com HACCP ou ISO 22000?
- Como você lida com não conformidades identificadas em auditorias?
- Tem experiência em ministrar treinamentos sobre boas práticas de fabricação?
- Está familiarizado com as normas da ANVISA e do Codex Alimentarius?
- Você já participou de processos de certificação em segurança alimentar?
- Como você se mantém atualizado sobre as tendências do setor?
- Está disponível para viagens e visitas técnicas?
- Qual sua experiência com ferramentas de gestão da qualidade?
- Você possui fluência em algum idioma estrangeiro?
